Nieuwjaarsmenu 2018-2019
31 december 2018 en 1 januari 2019

Glaasje cava met een vleugje passoa en verwelkomsthapjes

***

Yam Hoi Shell
Een Thaise shahimi van Sint-Jacobsvruchten gemarineerd met limoen

***

Khung Mang Kom

Gewokte halve kreeft met tamarind saus

***

Limoen sorbet met citroenlikeur 

***

Kei Lab krapao
Gegrilde lamskroon met chili en temple basilicum

en

Pla Lad Seeiw
Lichtgebakken Heilbotfilet met Thaise sojasaus op een bedje van mini pak choi

Gebakken rijst met tuingroentjes

***

Verrassingsnieuwjaarsdessert

***

Koffie of jasmijnthee

***

Bubbels @ midnight

Wijnen:

Wit: Chat la Jaubertie Bergerac

Rood: Chat Bertrand Braneyre

Rosé: Chat la Jaubertie Bergerac

 

Prijs:

Exclusief wijn: €79,00 p.p.
Inclusief wijn: €99,00 p.p.